Pita sa šargarepom i prazilukom - fantastična i pogodna za osobe koje poste.

Sastojci:

– 1 pakovanje kora za pitu

– 500 g praziluka

– 1 šargarepa

– 150 g pirinča

– malo pečuraka, po izboru

– so, biber

– 100 ml mineralne vode

– 100 ml ulja

Priprema:

U šerpu staviti opran pirinač, posoliti, dodati vodu i kuvati. Pirinač ne smije da bude prekuvan.

Procijediti i ostaviti pirinač na stranu.

U dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja.

Praziluk očistiti i oprati, pa ga isjeći na kolutove i pržiti na umjerenoj temperaturi.

Kada se malo proprži, dodati jednu narendanu šargarepu i ako želite na listiće isjeckane pečurke, sve zajedno još malo pržiti.

Dodati soli i bibera po ukusu, pa sve dobro promiješati.

Zatim dodati kuvani pirinač i sjediniti ga sa prazilukom i šargarepom.

Staviti jednu koru, poprskati mješavinom kisele vode i ulja, pa preko drugu i nju poprskati, a zatim filovati i na kraju urolati.

Postupak ponavljati dok ne potrošite materijal. Ređati urolane kore u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, ili dok ne porumeni.