Пљескавице од поврћа пуне протеина.

Састоjци:

– 1 конзерва пасуља, црвеног (око 400 г)

– 60 г презли

- 1 jаjе

- 1 мањи црни лук

- 2 чена бијелог лука

- 1/2 паприке

- 1 кашичица чилиjа

- 1 кашичица кумина

- со, бибер, по жељи

- уље за пржење

Припрема:

Загреjати тигањ са мало уља, па на њему кратко продинстаjте лук, паприку и бијели лук.

Исијеците поврће на мање комаде и динстаjте га свега неколико минута док не омекша.

Оциједите пасуљ из конзерве, па га изгњечите виљушком, а затим га помијешаjте са продинстаним поврћем.

Зачините смјесу сољу, бибером, кумином и чилиjем у праху. По жељи можете додати и друге омиљене зачине.

У смјесу додаjте jедно jаjе и презле.

Све заjедно измијешаjте да добиjете jедноличну смесу. Ако jе смјеса превише влажна, додаjте jош презли.

Од добиjене смјесе обликуjте двије до четири пљескавице.

Пеците на загриjаном тигању са мало уља око осам до 10 минута са сваке стране, док не добиjу лијепу златно смеђу боjу.

Послужите топло уз прилог по жељи.

Приjатно!