Danas vam predlažemo za ručak obrok koji obiluje proteinima.

Sastojci:

– 400 g pečene piletine

– 200 g ječma

– 2 l pileće bistre supe

– 2 šargarepe

– 1 štap celera

– 2 kašike limunovog soka

– 1 praziluk

– 1 čen bijelog luka

– so, biber

– ulje

– svež peršun

Priprema:

U loncu zagrijte malo ulja, pa na njemu dinstajte šargarepu isiječenu na manje komade dok ne omekša. Za to će vam biti potrebno oko tri minuta.

Dodajte očišćeni i nasjeckani celer i praziluk, pa dinstajte otprilike dva minuta. Zatim dodajte i sjeckani bijeli luk i dinstajte oko 30 sekundi.

Suvi ječam tostirajte na ulju otprilike jedan minut, pa i to dodajte.

Zalijte sve zajedno pilećom bistrom supom, posolite i pobiberite po želji. Pustite da se sve zajedno kuva dvadesetak minuta na laganoj temperaturi.

Iscjepkajte piletinu, pa stavite u lonac i kuvajte sve zajedno još desetak minuta, dok se meso ne zagrije, a ječam termički obradi do kraja.

Na kraju kuvanja dodajte limunov sok i svjež peršun, a po potrebi još posolite i pobiberite.

Poslužite toplo sa kriškom hljeba.