Sastojci:
– 1 pakovanje lisnatog tijesta
– 1 jaje, umućeno, za premazivanje
– 200 g bijele čokolade
– 500 g maskarponea
– 200 g malina
– šećer u prahu
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni.
Tijesto raširite u pleh za pečenje i napravite ivicu visine jedan centimetar. Možete napraviti koropice od tijesta ako imate kalupe za mini-pite ili mafine.
Pokrijte površinu pleha papirom za pečenje i pospite na tijesto pasulj kako bi zadržalo svoj oblik.
Pecite 20 minuta, pa sklonite pasulj, premažite testo umućenim jajetom i vratite u rernu, i pecite još pet minuta. Izvadite tijesto iz rerne i ostavite da se skroz ohladi.
Dok se tijesto peče, istopite bijelu čokoladu na pari i pomiješajte sa maskarponeom.
Kada se tijesto malo ohladi, napunite ga kremom, a na vrh stavite svježe maline.
Prije posluživanja dodajte šećer u prahu, piše Punkufer.