NVO Grin houm (Green home) je učestvovala u opsežnom istraživanju prisustva PFAS jedinjenja u ambalaži za hranu. Ovo istraživanje je sprovedeno u 17 zemalja svijeta u saradnji sa Internacionalnom mrežom za eliminaciju polutanata (IPEN) na ukupno 119 uzoraka, saopštili su iz ove nevladine organizacije.
U okviru istraživanja, analizirano je i pet uzoraka ambalaže iz Crne Gore, koji uključuju omotače za brzu hranu, pakovanja za kokice (koje se spremaju u mikrotalasnoj pećnici) i ambalažu od recikliranog papira za pakovanje nemasne hrane.
Rezultati analize uzoraka iz Crne Gore pokazali su da dva uzorka pozitivni na prisustvo ukupne količine PFAS jedinjenja.
- Na ukupnom nivou, rezultati ispitivanja su pokazali da čak 64 od 119 uzoraka (ukupno 54% analiziranih uzoraka) sadrži PFAS, uključujući pakovanja za brzu hranu iz velikih lanaca brze hrane. Od ukupno 58 ciljanih PFAS jedinjenja, ovom metodom, otkriveno je čak 21 jedinjenje - naveli su iz Grin houma.
Ovo upućuje na potrebu dodatnih istražavanja na polju bezbjednosti ambalaža po ljudsko zdravlje, na efektivniju primjenu regulative koja se odnosi na kontrolu hemikalija u ambalažama ali i na bolju osviješćenost ljudi kada je u pitanju odabir proizvoda za konzumaciju.
Metoda koja korištena za određivanje ukupne količine PFAS koja se može ekstrahovati iz uzoraka je Ekstrahirajući organski fluor (EOF).
- Određene PFAS hemikalije se nalaze u okviru zabranjenih toksičnih materija Stokholmske konvencije, čija je potpisnica i država Crna Gora od marta 2011. godine. Postoje definisani pragovi za nekoliko malih grupa PFAS jedinjenja, međutim to nije dovoljno da bi se postigla kontrola ovih jedinjenja u jednokratnoj ambalaži za hranu. Neophodna je univerzalna zabrana polimernih PFAS jedinjenja kako bi se zaustavilo izlaganje ljudi ovim toksinima i njihova migracija u segmente životne sredine.
PFAS (per- i polifluoroalkil supstance) su velika grupa toksičnih hemijskih jedinjenja koja su široko prisutna u proizvodnji raznih vrsta proizvoda. PFAS jedinjenja imaju niz negativnih uticaja po zdravlje čovjeka kao i po životnu sredinu, kao što su uticaji na plodnost, razvoj fetusa, funkcije tiroidne žlijezde. Ove supstance se obično koriste u industriji papira, celuloze i oblikovanih vlakana za proizvodnju ambalaže za hranu i posuđa za jednokratnu upotrebu otpornog na masnoće i vodu. Zbog svojih svojstava kao što je otpornost na masnoću, PFAS se široko koriste u proizvodnji papira za pečenje i korpicama za kolače, pekarskim kesama, kutijama za brzu hranu i za ponijeti, kesama za pripremu kokica u mikrotalasnoj pećnici i posuđu za kompostiranje - navodi se u saopštenju.
Nauci je poznato je da PFAS jedinjenja mogu prelaziti iz ambalaže u hranu, obzirom da su u neposrednom kontaktu. Istraživanja su potvrdila da postoji veza između konzumacije hrane koja je upakovana u ambalažu koja sadrži PFAS hemikalije i koncentracijom PFAS hemikalija u ljudskoj krvi. Upravo zbog toga, javlja se zabrinotost ljudi, kada je u pitanju konzumacija hrane koja je upakovana u jednokratne ambalaže.
Studija Vječne hemikalije u jednokratnim ambalažama i stonom priboru je dostupna ovdje.
