Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u drugom kvartalu iznosila je 6,52 miliona litara, što je osam odsto manje u odnosu na isti kvartal prošle godine.

Iz Monstata su naveli da je prosječan sadržaj mliječne masti u drugom kvartalu u odnosu na isti prošlogodišnji kvartal pao 3,6 odsto, dok prosječan sadržaj proteina bilježi pad od 4,3 odsto.

“U drugom kvartalu u odnosu na isti kvartal prošle godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake 2,4 odsto, dok je zabilježen pad sira 11,2 odsto, kajmaka 17,6 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 0,3 odsto i konzumnog mlijeka 12,6 odsto.