Gvožđe je ključno za pravilan rad organizma, stoga moramo biti sigurni da ga unosimo dovoljno. Kada pokušavamo da unesemo ovaj bitan mineral u svoju ishranu, treba da tražimo hranu koja je bogata njime, što uključuje meso i vegetarijanske opcije. Dijetetičari su popisali nekoliko namirnica bogatih gvožđem.
1.Školjke
Školjke su jedan od najboljih izvora gvožđa.
2. Goveđa jetra
Goveđa i pileća jetra imaju vrlo visok sadržaj gvožđa. Te namirnice možda nisu svima omiljene, ali mogu biti od pomoći.
3. Sardine
Riba je još jedna dobra opcija za unos više gvožđa u obroke, naročito sardine. Porcija ove ribe sadrži 4 miligrama gvožđa. Druge riblje konzerve, poput tune ili lososa, takođe sadrže oko jednog miligrama gvožđa po porciji.
4. Govedina
Crveno meso izvrstan je izvor gvožđa, kažu stručnjaci, a govedina je na prvom mjestu.
5. Piletina
Iz nemasnog mesa možemo dobiti velike doze gvožđa i proteina. Na primjer, porcija pilećih prsa od otprilike 100 grama sadrži 26 grama proteina i oko jednog miligrama gvožđa.
6. Ćuretina
Ćuretina je još jedna dobra opcija za obogaćivanje prehrane gvožđem. Porcija mljevene ćuretine od 100 grama sadrži jedan miligram gvožđa.
7. Spanać
Spanać je vjerovatno najpoznatiji izvor gvožđa. Sto grama sirovog spanaća sadrži jedan miligram gvožđa. Možemo ga jesti kao salatu, u kombinaciji s drugim izvorima gvožđa, poput paprika ili jagoda, kako bismo pomogli tijelu da brže apsorbuje gvožđe.
8. Sočivo
Sočivo je savršen sastojak za supe i salate. Šoljica kuvanog sočiva prepuna je hranljivih stvari. Sadrži 18 grama proteina i 16 grama vlakana.
9. Pasulj
Pasulj i mahunarke mogu nam pomoći da dobijemo dovoljno gvožđa, pogotovo ako ne jedemo puno mesa.
10. Paradajz
Jednostavan način da svojim sendvičima, supama i salatama dodamo malo više gvožđa jeste kroz paradajz.
11. Indijski oraščići
Porcija indijskih oraščića od otprilike 28 grama sadrži gotovo dva miligrama gvožđa, što ove orašaste plodove čini zasitnim međuobrokom bogatim gvožđem.
12. Obogaćene žitarice
U radnjama možemo pronaći žitarice obogaćene gvožđem.
