Рафинисана уља, маслац и сличне масноће су део свакодневне исхране свакога од нас. Међутим, стручњаци све чешће упозоравају да је боље користити здравије масноће.
Kао здравија алтернатива нуди се маслиново уље, а не би било лоше подсјетити се да и Свјетска здравствена организација медитеранску исхрану оцјењује као једну од најздравијих врста исхране на свијету и препоручује је свима који желе здраво да живе.
Стручњаци кажу да је екстра девичанско маслиново уље много боље и здравије јер је најмање процесуирано.
Захваљујући подизању свијести о здрављу и исхрани све више источних земаља у свакодневне препоруке уводи маслиново уље.
Предности коришћења маслиновог уља за здравље су велике, а ово су само неке од њих:
Добро је за срце
Студије су показале да Медитеранска исхрана, која укључује најмање четири кашике маслиновог уља дневно, смањује ризик од срчаних болести, срчаног и можданог удара и снижава крвни протисак.
Хегд наглашава да, ако се и не држите ове врсте исхране, а почнете да користие кашику и по маслиновог уља дневно уз било који оброк, постићи ћете жељени ефект.
Богато је антиоксидансима
Будући да је богато полифенолима, маслиново уље блокира негативан ефекат слободних радикала.
Они оштећују протеине, ДНK, повећавају ризик од дијабетеса, болести срца и деменције. Богато је мононезасићеним киселинама, витамином Е и витамином K који је добар за кожу.
Побољшава памћење и мождану активност
Екстра девичанско маслиново уље спречава развој Алцхајмерове болести, а осим тога побољшава памћење и мождане функције тако што спречава неуродегенеративне болести.
Помаже у губитку килограма
Тиме што одржава ниво шећера у крви стабилним, сузбија у јаку глад. Будући да нема пуно калорија, маслиново уље слободно можете да користите у преливима за салате, али и у кувању.
Побољшава расположење и спречава депресију
Храњиве супстанце у маслиновом уљу побољшавају расположење. Здраве масти добро утичу на централни нервни систем отпуштањем серотонина- хормона који подиже расположење.
Смањује упале
Маслиново је уље добро за артритис, посебно реуматоидни. Мононезасићене масти у уљу смањују упале.
