Poznat je i kao medveđi luk ili divlji luk, a ima ukus najpribližniji bijelom luku. Ova izuzetno zdrava biljka jede se samo u proljeće. Listovi sremuša beru se od marta do kraja maja, a koriste se u svježem obliku, najčešće u salatama i prelivima. U sušenom obliku on gubi svoje hranjive i ljekovite vrijednosti. Imajući u vidu njegova antibakterijska, antibiotička i antiseptička svojstva, ima smisla unijeti ga što više u svoju ishranu.

Glavna zdravstvena korist sremuša je njegova efikasnost u snižavanju krvnog pritiska i samim tim prevenciji srčanih bolesti i rizika od moždanog udara, piše Gardijan. Konzumiranje sremuša može da ojača i imuni sistem i pomogne u sprečavanju infekcija, kao i u čišćenju tijela od toksina.

Ukoliko sami berete sremuš, treba veoma da vodite računa o samoniklim vrstama liče na njega, a koje su veoma otrovne.