Сурутка је од давнина позната као љековити напитак који обилује витаминима и минералима с много бенефита по људски организам, а њена примјена је раширена међу свим генерацијама.
Течност је ово која настаје при производњи сира и јогурта и у њој остају најбољи и највреднији састојци млијека - калијум, натријум, магнезијум, фосфор, жељезо, цинк, бакар, кобалт, манган, молибден, витамини, вриједни ензими и аминокиселине.
Kако бисте осјетили максималан ефекат ове драгоцјене течности коју су наше прабаке користиле као лијек, можете конзумирати до једнох литра сурутке дневно.
Најбоље је пити ујутро уз доручак, а учинак ћете осјетити и пијући је током дана како бисте се освјежили и вратили енергију.
Природни лијек за јетру
Сурутка помаже код разних болести јетре: масна јетра, хепатитис, жутица, јетра оштећена алкохолом и нездравом храном и цироза. Овај скромни напитак садржи бета-лактоглобулин који снабдијева организам аминокиселинама званим БЦАА које помажу код узнапредовалих болести јетре те обољелима од цирозе помаже да живе дуже и квалитетније.
Помаже код мршављења
Сурутка садржи пуно бјеланчевина које повећавају мишићну масу и дају осјећај ситости уз малу количину калорија. У 100 грама сурутке налази се само 26 калорија. Будући да је сиромашна мастима и калоријама, а богата важним храњивим супстанцама, она је важан дио редукцијске дијете и корисна код одржавања витке линије. Бјеланчевине у сурутки такође повећавају ниво хормона који умањују апетит и тако ублажују осјећај глади.
Рјешава проблем затвора
Kонзумирање сурутке подстиче пробаву и рјешава неугодан осјећај надутости и затвора. С обзиром на то да има диуретичка својства, пазите да не претјерате с конзумацијом (максимално литра сурутке дневно) јер може изазвати пролив. Она садржи млијечну киселину која смањује прекомјеран број гљивица и бактерија у цријевима, а њен ниски пХ подстиче рад цријева.
Смањује стрес и осјећај умора
Такође подстиче лучење серотонина, хормона среће, те тако смањује осјећај стреса и хроничног умора. Садржи и алфа-лацталбумин који обилује есенцијалном аминокиселином триптофаном, која је позната по регулисању сна и побољшавању расположења.
Регулише повишену масноћу у крви
Овај се напитак препоручује људима који имају проблема с повишеном масноћом у крви коју не успијевају контролисати лијековима и прехраном. Наиме, сурутка код готово свих људи регулише повишени холестерол и триглицериде након неколико седмица редовне конзумације.
Помаже у изградњи мишићне масе
Сурутка, и то она у праху, данас је можда најпопуларнија међу спортистима који драгоцјена својства овог заборављеног блага обилно користе за изградњу мишићне масе, али и за опорављање мишића након физичких напора.
