Sastojci koji će vam biti potrebni za biskvit su:
100 grama brašna
100 grama sitnog šećera
100 grama maslaca ili margarina sobne temperature
dva jaja
prstohvat soli
jedna kašičica ulja
dvije kašike naribane limunove korice
dvije kašike limunovog soka
Sastojci koji će vam biti potrebni za glazuru su:
50 grama šećera u prahu
tri kašike limunovog soka
jedna kašika narendane limunove korice
Priprema:
Mikserom mutite brašno, šećer, so i maslac sve dok dobro ne povežu. U drugoj posudi umutite jaja, limunov sok i limunovu koricu. Kada smjesa postane jednaka, spojite je s prvom smjesom i mutite još dvije minute.
U posudu stavite papir za pečenje, stavite malo ulja i ulijte smjesu i pecite je 20 minuta na 180 stepeni. Kada je biskvit gotov, ostavite ga da se dobro ohladi.
Glazuru pripremite tako što ćete u veliku posudu sipati šećer u prahu, limunov sok i koricu. Lagano umutite i prelijte po sredini biskvita pa lagano premažite prema krajevima.