Sladoled od višanja - poslastica koja će vas rashladiti.

Sastojci:

– 300 g višanja

– 100 g  smeđeg šećera

– 1 kesica vanilin šećera

– 300 ml kisele pavlake

– 300 ml slatke pavlake

Priprema:

Od ukupne količine izdvojite trećinu višanja. Ostatak višanja kuvajte sa šećerom na jačoj temperaturi do gustoće džema.

Ostavite da se dobro ohladi. Pripremljeni džem pomiješajte sa kiselom pavlakom u glatku smjesu.

Od slatke pavlake napravite šlag.

Zatim, miješajući dalje kašikom, umiješajte višnje i smjesu od kisele pavlake. Pažljivo ujednačite smjesu.

Kremastu smjesu stavite u posudu koja može da stoji u zamrzivaču. Neka stoji najmanje osam sati prije upotrebe.

Svaka dva sata izvadite iz zamrzivača i kašikom pažljivo promiješajte da se ne stvaraju kristali leda unutar sladoleda.

Kada se sladoled stegne, poslužiti uz dekoraciju po želji.