Fantastične kifle sa čokoladom i bademima.

Sastojci:

Tijesto:

– 50 g maslaca

– 50 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 1 prstohvat soli

– 1 jaje

– 50 g kisele pavlake

– 50 ml ulja

– 50 g kukuruznog skroba

– 200 g brašna, dodati još malo brašna po potrebi

– 50 g sitno sjeckanih badema

– 25 g smeđeg šećera

– 100 g crne čokolade

– 100 g sjeckanih badema, za posipanje

Priprema:

Umutiti maslac, šećer, vanil šećer i so. Dodati jaje i mutiti dok se ne poveže sa smjesom.

Zatim dodati kiselu pavlaku i ulje. Na kraju dodati kukuruzni skrob i brašno. Dobiće se mekano tijesto koje se ne lijepi.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na pola sata.

Ohlađeno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

Tijesto razviti u krug, posuti sa pola mješavine smeđeg šećera i sjeckanih badema, pa malo utisniti bademe oklagijom.

Isjeći tijesto na 12 trouglova, i zarolati, od šireg prema užem dijelu. Isto uraditi i sa drugim dijelom tijesta.

Kifle peći na 180 stepeni oko 25 minuta, ili dok ne dobiju lijepu boju.

Kada kifle budu pečene i malo se prohlade, preliti ih otopljenom crnom čokoladom i posuti sjeckanim bademima.