Класичне цимет ролнице / - ФБ
07/12/2021 u 07:10 h
ДАН порталДАН портал
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
StoryEditor

Класичне цимет ролнице

Топле ролнице премазати и уживати

Наjомиљениjа посластица код нас - топло, меко, путерасто тијесто од кога цијела кућа мирише и коjе позива на дружење, смијех и ушушкано поподневно опуштање уз кафу.

Састоjци за тијесто

1 кесица сувог квасца

90мл млаке воде

160мл млаког млијека

500гр брашна

80гр шећера

мало соли

80гр отопљеног путера

1 веће jаjе

image

Класичне цимет ролнице

- ФБ

Састоjци за намаз

140гр омекшалог путера

140гр смеђег шећера

2,5 кесице цимета

image

Класичне цимет ролнице

- ФБ

Састоjци за прелив

100гр крем сира собне температуре

50гр путера собне температуре

100гр шећера у праху

1 кашичица ароме ваниле

image

Класичне цимет ролнице

- ФБ

У млаку воду сипати кесицу сувог квасца и jедну кашичицу шећера и оставити на топлом 10-ак минута док не запјени.

Помијешати брашно, шећер и со.

Сипати активирани квасац у већу посуду, додати млијеко и путер и све лијепо измијешати, па додавати лагано брашно. Ово jе наjбоље радити миксером са наставком за тијесто. Додати jаjе и мутити 5-7 минута, док не почне да се формира љепљива лопта од тијеста коjа се одваjа од ивица посуде. Дјеловаће да jе превише љепљиво и меко али не додаjите брашно, баш тако треба да буде да би ролнице биле меке.

Пребацити тијесто у поуљену посуду, покрити га и оставити на топлом да расте 1 сат.

image

Класичне цимет ролнице

- ФБ

Након тога на побрашњеноj површини развући танко правоугаоник од теста ~ 3мм дебљине и премазати га намазом од путера, шећера и цимета (путер, шећер и цимет помијешати и изгњечити виљушком).

Уролати тијесто по дужоj страни и сјећи ролнице. Броj ролница варира у зависности од тога да ли волите дебље или тање, ми их сијечемо на 16 дјелова. Ово можете концем тако што испод ролне од тијеста провучете конац и укрстите га - добиjате хируршки прецизан рез без слијепљених слоjева! Поређати их на подмазан плех пречника 22-25цм и оставити покривене да нарасту jош пола сата. Битно jе да не буде велики размак међу њима како се не би спљоштиле.

Пећи у загриjаноj рерни на 180 степени Ц 25 минута.

Док се пеку направити прелив. Битно jе да путер и крем сир буду собне температуре. Умутити их са ванилом па додавати полако прах шећер.

Топле ролнице премазати и уживати!

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community

Izdvojeno

25. januar 2022 06:10