Krmenadle u sosu od bijelog luka - jelo iz rerne u čijem ukusu ćete uživati.
Sastojci:
– 5 krmenadli
– 1 glavica crnog luka
– 4 čena bijelog luka
– 1 kocka za supu
– 1/2 l vrele vode
– 1 dl bijelog vina
– so, biber
– lovorov list
– brašno za paniranje
– ulje
Priprema:
Sa krmenadli odstraniti kosti, oprati ih, osušiti ubrusom, istanjiti malo tučkom za mesom, posoliti i pobiberiti.
Zatim ih uvaljati u brašno i pržiti na ulju u tiganju da dobiju lijepu boju. Kada se isprže slagati ih u nauljenu vatrostalnu posudu.
Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listova.
Na istom ulju na kome su se pržile krmenadle, propržiti isjeckan crni luk. Zatim dodati sitno isjeckan bijeli luk i četiri kašike brašna.
U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brašno u tiganju, još malo miješati da se zgusne i malo posoliti.
Preliti krmenadle sosom iz tiganja, pa ih poprskati vinom.
Vatrostalnu posudu prekriti alu-folijom, pa peći krmenadle u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim skinuti foliju i peći jos deset minuta.