Sastojci:
1 dl ulja
3 kašike brašna
po ukusu so
4 dl mlijeka
5 g suve mirođije (ili vezica svježe)
1 kašičica sirćeta
Priprema:
U šerpicu sipajte ulje, a kada ga zagrijete, dodajte brašno i kratko propržite. Vodite računa da energično i brzo miješate, kako se ne bi napravile grudvice i kako bi se brašno lijepo razbilo. Ono ne smije da počne da mijenja boju!
U proprženo brašno ubacite sitno sjeckanu mirođiju i so.
Uz neprekidno miješanje postepeno dodajite mlijeko i kuvajte sos dok se ne zgusne. Kada budete zadovoljni konzistencijom vašeg sosa, prokuvajte ga do ključanja, a potom skinite ra ringle da se ohladi.
U prohlađen sos sipajte malo sirćeta i dobro izmiješajte.