Фантастична посластица која се брзо припрема.

Састојци:

– 150 г шећера

– 250 г брашна

- кесица прашка за пециво

- прстохват соли

- 150 мл млијека

- 100 г маслаца

- 2 јаја

- 2 ванилин шећера

- 2 кесице чоколадних мрвица

- 2 шаке грубо мљевених љешника

Припрема:

За мафине је најбитније да се мокри и суви састојци спајају одвојено, да се све мијеша тек толико да се лијепо сједини и да се увијек стављају мокри састојци у суве.

Помијешати шећер, брашно, прашак за пециво, со и ванилин шећер.

Маслац отопити и охладити, а јаја виљушком умутити.

У другу чинију помијешати млијеко, отопљени и охлађени маслац и умућена јаја.

Додати мокре састојке у суве и промијешати варјачом све да се лијепо сједини.

Додати чоколадне мрвице и крупно мљевене љешнике. Дио љешника сачувати за посипање пред печење.

У калупе за мафине ставити корпицје и пунити 2/3, да би остало места да мафини нарасту. Посути љешницима.

Пећи од 15 до 20 минута, зависно од рерне.

Готови су када чачкалицу убодете у тијесто, а она изађе чиста.