Mafini sa višnjama su neopisivo sočni i ukusni.

Sastojci:

– 130 g maslaca

– 120 g šećera

- 1 kesica vanil šećera

- 2 jaja

- 180 g jogurta

- 250 g brašna

- 2 kašičice praška za pecivo

- 60 ml mlijeka

- 250 g višanja

Priprema:

Pripremiti kalup za 12 mafina, a rernu uključiti da se zagrije na 190 stepeni.

Maslac i šećer kremasto umutiti, dodati jedno po jedno jaje uz stalno miješanje.

Zatim dodati jogurt, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivom, vanil šećerom. Miješati toliko da se fino sjedini.

Isključiti mikser, pa dodati višnje i lagano kašikom izmiješati.

Puniti tijesto u kalup i peći mafine oko 25 minuta, probati čačkalicom da li su gotovi.