Mimoza salata / -FOTO: SHUTTERSTOCK
24/01/2022 u 07:10 h
DAN portalДАН портал
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
StoryEditor

Mimoza salata

Ove salate iliti predjela neće se postidjeti ni iskusniji u kuhinji

Ako ste do sada rijetko kuvali ili uopšte niste, počnite sa mimoza salatom. Iz nekoliko razloga ovo je idealno jelo da se probije led: jednostavno se pravi i tu nema nikakve mudrolije; preukusna je i malo ko je ne voli; fenomenalno izgleda i biće pravi biser na stolu. Na kraju opušteno - nema šanse da omanete. Ove salate iliti predjela neće se postidjeti ni iskusniji u kuhinji. Od njih se očekuje nešto više. Da učine ovo jelo zdravijim i bez bilo kakve hemije. Biće dovoljno da povedu računa o kvalitetu namirnica i kupovni zamjene domaćim majonezom.

Sastojci:

4 krompira srednje veličine

400 g šargarepe

6 jaja

1 veća glavica ljubičastog luka - sitno nasjeckanog

malo maslinovog ulja

1 veza svježeg liste peršuna ili malo malo zelene salate

5-6 kiselih krastavaca srednje veličine - sitno isjeckanih

300 g praške šunke – isjeckane na tanje rezance

200 g kačkavalja - isjeckanog na tanje štapiće

Za preliv:

200 g majoneza

150 g kisele pavlake

100 g kajmaka

so i biber po ukusu

image

Mimoza salata

-FOTO: SHUTTERSTOCK

Priprema:

KORAK 1: Šargarepu, krompir i jaja skuvati i ostaviti da se ohlade, pa onda šargarepu i krompir narendati u odvojne sudove.

KORAK – 2 preliv: Kod kuvanih jaja odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca isjeckati na listiće i pomješati sa sitno nasjeckanim lukom, posoliti i preliti sa malo maslinovog ulja.

KORAK 3 - preliv: Pomiješati majonez, pavlaku i kajmak, sve posoliti i pobiberiti, pa prije filovanja staviti u kesu ili špric za ukrašavanje kolača.

KORAK 4 – slaganje salate: Svi sastojci se rendaju i slažu, svaki u jednom sloju, u providnu staklenu činiju sledećim redom: Prvo na dno ide peršun (ili nakidana zelena salata) + kuvani krompir + preliv + kuvana šargarepa + preliv + šunka + preliv + kačkavalj + mješavine bjelanca i luka + preliv + krastavci + preliv + izmrvljena žumanca.

Dakle, preliv ide između svakog sloja i u tanjem namazu.

Savjeti uz ovaj recept

- Nikako nemojte šargarepu prekuvati jer će se mekana raspadati, a ne lijepo rendati.

- Ukoliko nemate staklenu činiju u kojoj se namirnice tako transparentno slažu i atraktivno izgledaju, sastojke slažite u kalup za torte ili šerpu obloženu folijom. Sve dobro ohladite i kada se sadržaj stegne, šerpu preokrenite i salatu položite na oval. Tako će se vaša salata postati mimoza torta fantastičnog izgleda.

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu

Коментари (0)

Још нема објављених коментара

Оставите свој коментар

  1. Региструјте се или пријавите на свој налог
16. januar 2025 21:35