Фини намаз од тиквица коjи се брзо припрема.

Састоjци:

(за 2 особе)

– 1 тиквица

- мало соли, бибер

- 1 главица црвеног лука

- 2 чена бијелог лука

- 2 тврдо кувана jаjа

- 2 кашике маслиновог уља

- 1/2 везице першуна

- 2 кашике киселе павлаке

- 1 кашика лимуновог сока

- мало љуте паприке у праху

Припрема:

Опрану и очишћену тиквицу ситно изрендати, овлаш посолити и оставити да одстоjи око пет до 10 минута, а затим jе оциједити.

Ситно насјецкати бијели и црвени лук.

Кувана jаjа исјећи на ситне коцкице, ситно насјецкати и опрани першун.

Пропржити на уљу бели и црвени лук, додати тиквице, па на умјереноj температури уз чешће мијешање динстати док не испари вишак течности.

Охлађену смјесу од тиквица помијешати са jаjима исјеченим на ситне коцкице и першуном, затим додати киселу павлаку, па намаз зачинити лимуновим соком и љутом паприком, сољу и бибером.

Приjатно!