Колико год да вас се окупило за ускршњом трпезом, сигурно је остало куваних јаја - предлажемо вам пет сјајних јела за која можете да их искористите ових дана.
Месни ролат с јајима
Састојци:
1 кг мљевеног меса
средина од два парчета старог хљеба
1 дл млијека
6 јаја
мало уља
црвена мљевена паприка
со и бибер.
Припрема:
Хљеб прелити млијеком па оставити да омекша. Мљевено месо зачинити и додати исцијеђен омекшали хљеб па све добро умијесити. Умијешену смјесу ставити на најлонску фолију и растањити на 1 цм дебљине. У средину преко меса послагати очишћена кувана јаја. Уз помоћ фолије умотати ролат тако да јаја остану у средини. Направљен ролат извадити из фолије, ставити у тепсију, па пећи око пола сата.
Јаја пуњена паштетом од туњевине
Састојци:
кувана јаја
туњевина (или сардина)
кисели краставчићи
црни лук
мајонез
павлака
со и бибер.
Припрема:
Пресјећи јаја по дужини на пола и извадити жуманца. У блендер сипати жуманца, рибу и ситно сјецкани лук и краставчиће. Зачинити по укусу. Миксати да се добије смјеса налик на паштету. Паштетом пунити бјеланца и поређати их на тањир. У посебној посуди помијешати мајонез и павлаку. Посолити и побиберити по укусу и прелити напуњена јаја.
Запечен кромпир са јајима
Састојци:
1 кг кромпира
6-7 обарених јаја
200 г киселе павлаке
50 г маслаца
со и бибер.
Припрема:
Кромпир обарити и исјећи на колутове. Јаја исјећи на плошке. Размутити павлаку са мало млијека. Ватросталну посуду премазати маслацем, па наизмјенично ређати кромпир и јаја и поступак поновљати док има материјала. Све залити умућеном павлаком и млијеком. Одозго ставити листове маслаца и пећи у рерни на 180 степени око 40 минута.
Јаја у бешамел сосу
Састојци:
6 куваних јаја
100 г путера и пар капи уља
100 г брашна
500 мл млијека
100 г качкаваља
со и бели бибер.
Припрема:
За бешамел сос, загријати путер са мало уља па пропржити брашно, да мало пожути, пазећи да не загори. Додавати постепено припремљено загриејано млијеко, со по укусу и кувати док се сос не згусне. Посуду за печење подмазати поређати јаја пресјечена на полутке, прелити бешамел сосом. Продрмати посуду да сос „падне“ до дна и добро обавије јаја. Нарендати качкаваљ и запећи у рерни док се не ухвати корица златне боје.
Једноставна, а раскошна салата са јајима
Састојци:
7 куваних јаја
400 г киселе павлаке
двије везе младог лука
со и бибер.
Припрема:
Насјецкати млади лук. Кувана јаја резачем за јаја пресјећи по дужини, руком чврсто држећи поново их пресјећи овај пут по ширини, да се добију коцкице. У посуди за салату помијешати јаја, млади лук и павлаку, посолити по укусу и мало забиберити.
