Спанаћ са јајима преливен бешамелом припремљен у рерни.

Састојци:

(за 4 особе)

– 1 кг спанаћа

- 1 млади лук

- 1 чен бијелог лука

- 2 јаја

- 50 г ренданог качкаваља

- со, бибер

Бешамел:

- 40 г маслаца

- 1 кашика брашна

- 250 мл млијека

- 50 г качкаваља

Припрема:

Спанаћ скувајте у посољеној води, добро оциједите и ситно исјецкајте.

Млади и бијели лук исјеците, пропржите на уљу и помијешајте са спанаћем.

Умитите јаја, па их додајте мјешавини спанаћа и лука. Посолите и побиберите и добро промијешајте.

Спанаћ пребаците у мању ватросталну посуду и поспите га ренданим качкаваљем.

Направите бешамел.

Загријте маслац, додајте кашику брашна, кратко пропржите и уз мијешање доливајте млијеко.

Кувајте док се не згусне, па умијешајте на коцке исијечен или нарендан качкаваљ.

Прелијте тиме спанаћ и запеците у рерни, око 20 минута на 180 степени.