Одличан предлог за ручак за све љубитеље бундеве.

Састојци:

– 1,5 кг бундеве

– 3 кашике маслиновог уља

– по укусу со и бибер

– 65 г маслаца

– 6 до 8 чена бијелог лука

– 65 г брашна

– 1, 4 л млијека

– 2 кашике ситно исјецканог пешуна

– мало љуте туцане паприке

– 1 паковање кора за лазање

– 200 г  изренданог качкаваља или пармезана

– 250 мл павлаке за кување

Припрема:

Бундеву расјећи на пола, очистити је од сјеменки, ољуштити и исјећи на комаде дебљине око један центиметар.

Прелити их са три кашике маслиновог уља, посолити и побиберити.

Све измијешати, ставити на плех, који сте прекрили папиром за печење и пећи у претходно загријаној рерни на 185 степени око 25 минута или док не омекша.

Док се бундева пече, направите бешамел.

У већу шерпу ставити маслац да се отопи, додати исјецкан бијели лук и брашно, па пржити стално мијешајући око минут два.

Полако додавати млијеко и мутити са жицом. Kувати док се не згусне. Зачинити по укусу (бибер, со, туцана паприка, першун).

Посуду за печење премазати са мало уља и сипати четвртину смјесе на дно, преко наређати коре за лазању, па сипати опет четвртину соса, посути са трећином изренданог сира и наређати половину испечене бундеве.

Преко ставити поново коре, сос, сир и остатак бундеве и завршити са кором и сосом. Посути са изренданим сиром.

Прелити са павлаком, покрити је прво папиром за печење.

Овако припремљену можете оставити у фрижидеру да стоји до 24 сата и тек је онда пећи, што значи, припремити је увече и пећи сјутрадан.

Пећи у загријаној рерни на 190 степени прво покривену, око 45 минута, па открити је и пећи још десетак минута или док благо не порумени.

Печену лазању оставити да се мало охлади, најмање десетак минута. Послужити је топлу.

Пријатно!