Odličan predlog za ručak za sve ljubitelje bundeve.

Sastojci:

– 1,5 kg bundeve

– 3 kašike maslinovog ulja

– po ukusu so i biber

– 65 g maslaca

– 6 do 8 čena bijelog luka

– 65 g brašna

– 1, 4 l mlijeka

– 2 kašike sitno isjeckanog pešuna

– malo ljute tucane paprike

– 1 pakovanje kora za lazanje

– 200 g  izrendanog kačkavalja ili parmezana

– 250 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Bundevu rasjeći na pola, očistiti je od sjemenki, oljuštiti i isjeći na komade debljine oko jedan centimetar.

Preliti ih sa tri kašike maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti.

Sve izmiješati, staviti na pleh, koji ste prekrili papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 185 stepeni oko 25 minuta ili dok ne omekša.

Dok se bundeva peče, napravite bešamel.

U veću šerpu staviti maslac da se otopi, dodati isjeckan bijeli luk i brašno, pa pržiti stalno miješajući oko minut dva.

Polako dodavati mlijeko i mutiti sa žicom. Kuvati dok se ne zgusne. Začiniti po ukusu (biber, so, tucana paprika, peršun).

Posudu za pečenje premazati sa malo ulja i sipati četvrtinu smjese na dno, preko naređati kore za lazanju, pa sipati opet četvrtinu sosa, posuti sa trećinom izrendanog sira i naređati polovinu ispečene bundeve.

Preko staviti ponovo kore, sos, sir i ostatak bundeve i završiti sa korom i sosom. Posuti sa izrendanim sirom.

Preliti sa pavlakom, pokriti je prvo papirom za pečenje.

Ovako pripremljenu možete ostaviti u frižideru da stoji do 24 sata i tek je onda peći, što znači, pripremiti je uveče i peći sjutradan.

Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni prvo pokrivenu, oko 45 minuta, pa otkriti je i peći još desetak minuta ili dok blago ne porumeni.

Pečenu lazanju ostaviti da se malo ohladi, najmanje desetak minuta. Poslužiti je toplu.

Prijatno!