"Oženi me" piletina postaje sve popularnija na društvenim mrežama. Naime, korisnici TikToka navode da je ovaj recept toliko ukusan da ćete uspjeti da oduševite njegov stomak, a svi znamo da je put do srca kreće upravo tuda.
Potrebno je:
šest pilećih fliea prethodno posušenih kuhinjskim ubrusom, malo soli i crnog bibera, 30 g brašna, otprilike 45 ml maslinovog ulja (možete još dodati po potrebi), 40 g neslanog maslaca, tri čena bijelog luka, kašika sosa od paradajza, 1/2 kašičice sušenog origana (po želji), malo crvene paprike (po želji), 240 ml pilećeg bujona, 120-180 ml pavlake, 40 g parmezana
oko 70 g sušenog paradajza, malo bosiljka.
Priprema:
Piletinu sobje strane dobro posolite i pobiberite. U tanjir stavite brašno i u njega uvaljajte svaki komad filea. Zatim ih poređajte na veliki tanjir. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj temperaturi. Kad se zagrije, smanjite vatru i dodajte maslac. Ispecite meso s jedne i druge strane dok ne porumeni (otprilike pet minuta). Ulje dodajite po potrebi. Meso ređajte na tanjir.
Smanjite vatru, dodajte bijeli luk i dinstajte otprilike dva minuta. Dodajte sos od paradajza pa miješajući dinstajte još dva minuta. Po želji dodajte crvenu papriku i origano. Pojačajte vatru na srednju jačinu i dodajte temeljac.
Kuvati otprilike pet minuta, tj. dok se tečnost ne smanji na pola. Dodajte pavlaku i lagano miješajte dok se sos ne zgusne, oko tri minuta. Umiješajte parmezan i sušeni paradajz. Vratite piletinu na tavu i pecite oko četiri minuta. Sklonite je s vatre i poslužite uz bosiljak.
