Kiselo-slatka piletina u soja sosu.

Sastojci:

– 4 pileća bataka

– 2 čena bijelog luka

- 4 kašike sojinog sosa

- 1 kašičice sode bikarbone

- 1 bjelance

- 1 manja šolja gustina

Sos:

- 1 kašičica meda

- 1 kašičica smeđeg šećera

- 1 kašika pasiranog paradajza

- 1 kašika sirćeta

- 3 kašike sojinog sosa

- 4 kašike tople vode

I još...

- 100 g susama

- 1 struk mladog luka

Priprema:

Piletinu odvojite od kostiju i isijecite na manje komade. Sve sastojke za marinadu pomiješati, pa ostavite pletinu u marinadi sat vremena uz povremeno miješanje.

Nakon toga pržite na ulju dok ne porumeni sa svih strana. Izvaditi i ocijediti.

Za sos, karamelizovati šećer dok se ne otopi, dodati med, pasirani paradajz, sojin sos, sirće i vodu.

Pustiti par minuta da se zgusne, pa skloniti sa ringle i potopiti piletinu u sos.

Zagrijati tiganj i dodati susam, pa miješati dok malo ne porumeni. U susam dodati komade piletine i uvaljati sa svih strana.

Po želji, posuti sjeckanim mladim lukom (samo zeleni deo).

Prijatno!