Кинеске палачинке са младим луком су веома укусне и брзо се припремају.

Састојци:

– 250 г брашна

– 1 кашичица соли

- 140 мл топле воде

- 1 везица младог лука

- 2-3 кашике маслиновог уља

- 2 кашике сусама

- биљно уље за пржење

Припрема:

Од брашна, соли и воде умијесити тијесто, завити га у прозирну фолију и оставити у фрижидеру око 30 минута.

За то вријеме исјећи лук на ситно и препећи сусам. Извадити тијесто из фрижидера и подијелити на четири дијела.

Узети дио тијеста, обликовати куглу и разваљати што тање. Премазати маслиновим уљем и посути сјецканим младим луком и тостираним сусамом.

Заролати као палачинку.

Затим палачинку смотати у пужа, па разваљати на величину тигања.

Пржити на мало уља неколико минута с једне и друге стране. Одложити палачинке на кухињски убрус да упију вишак масноће.

Исјећи на жељене облике и сервирати.