Kineske palačinke sa mladim lukom su veoma ukusne i brzo se pripremaju.

Sastojci:

– 250 g brašna

– 1 kašičica soli

- 140 ml tople vode

- 1 vezica mladog luka

- 2-3 kašike maslinovog ulja

- 2 kašike susama

- biljno ulje za prženje

Priprema:

Od brašna, soli i vode umijesiti tijesto, zaviti ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Za to vrijeme isjeći luk na sitno i prepeći susam. Izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti na četiri dijela.

Uzeti dio tijesta, oblikovati kuglu i razvaljati što tanje. Premazati maslinovim uljem i posuti sjeckanim mladim lukom i tostiranim susamom.

Zarolati kao palačinku.

Zatim palačinku smotati u puža, pa razvaljati na veličinu tiganja.

Pržiti na malo ulja nekoliko minuta s jedne i druge strane. Odložiti palačinke na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće.

Isjeći na željene oblike i servirati.