Sastojci koji će vam biti potrebni su:

400 grama sira

650 grama pilećih ili ćurećih prsa

pet kašika brašna

jedna kašika mljevene crvene paprike

jedan češanj bijelog luka

sol, biber

tri jaja

pet kašika prezle

ulje za prženje

Priprema:

Sir ementaler narežite na osam jednakih dijelova, a onda svaki komad sira je potrebno nabosti na štapiće za ražnjiće. Pileća prsa narežite na duge trakice, a poželjno je da širina trakice bude jedan centimetar. Uklonite manje nepravilne komade.

Nakon toga, trakice piletine omotajte oko sira od vrha do dna na svih osam komada i stavite sa strane. Usitnite bijeli luk i pomiješajte s brašnom, crvenom paprikom te drugim začinima pa dobro izmiješajte. U drugoj posuditi umutite jaja i malo ih posolite.

Sada svaki štapić pažljivo prekrijte napravljenom smjesom i onda uvaljajte u jaja i na kraju u prezlu. Stavite ih u tavu sa zagrijanim uljem i pecite na srednje jakoj vatri otprilike tri minute.