Potrebno vam je: jedan kilogram pilećih bataka, glavica luka, 125 grama maslaca, tri kašičice soli, malo papra, 150 - 200 mililitara temeljca, jedna šargarepa i jedan štapić celera.

Priprema

Prerežite luk na pola i ispržite na tavi. U lonac stavite luk, meso, šargarepu i celer i naspite vodu. Posolite i kuvajte dok voda ne prokuva. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte sat i po dok meso ne omekša.

Nakon toga izvadite meso i sačekajte da se potpuno ohladi. Skinite koru, usitnite i stavite ga u blender.

Dodajte so, šargarepu, maslac, papar i temeljac. Sve dobro izblendajte. Smjesu ulijte u posudu i držite je u frižideru dok se ne stvrdne.