Tokom vrelih ljetnjih dana najbolje je kada u jednoj zdjeli imate sve što vam je potrebno za kompletan obrok.
Zato naša Ivana Vana Gojković predlaže praktična i atraktivna jela kao što su obrok-salate.
Sastojci:
Blitva
- Karfiol
- Patlidžan
- Batat
- Crvena paprika
- Šparoga
- Tofu ili neki drugi sir
- Pistaći
Proces pripreme pogledajte ovdje
Blitvu operite i samo malo "provucite" kroz maslinovo ulje na teflonu.
Karfiol, patlidžan, batat, papriku i šparoge stavite na pek-papir, pospite maslinovim uljem i kombinacijom začina (so, kumin u prahu, dimljena paprika, kumin u prahu) i zapecite na 180 stepeni 30min.
Tofu marinirajte u kombinaciji začina (kumin u prahu, dimljena paprika i himalajska so) i grilujte na tavi.
Svo povrće spojite, dodajte tofu, a za dodatni užitak pospite šaku sirovih pistaća ili badema i dodajte dresing.
Da napravite dressing potrebno je:
2 kašike tahini paste
1/2 kašika dijon senfa
1/4 kk đumbira u prahu
1/4 kk bijelog luka u prahu
1 kk domaćeg meda
1/2 kk limunovog soka
1/2 kk maslinovog ulja
Prijatno!
Ivana Gojković je magistar je farmacije, savjetnica za integrativno zdravlje i zdravu ishranu, prvi internacionalno sertfikovani trener za integrativno zdravlje i zdrave stilove života u Crnoj Gori, Intuitive & Success Coach i ajurvedska savjetnica za ishranu
