Sastojci:
1 jaje
200 g jogurta
3 kašike šećera
1 kašika rakije
200 g glatkog brašna
0,5 kesice praška za pecivo
¼ kašike cimeta
1 kašika narendane limunove korice po želji
500 ml suncokretovog ulja za prženje
Priprema:
U plitki i široki lonac ulijte suncokretovo ulje i stavite da se grije. Sve sastojke za fritule dobro izmiksajte i smjesa je spremna za prženje. Rakija se stavlja kako bi fritule upijale manje ulja. Ulje je dovoljno zagrijano kad u njega stavite drvenu varjaču i oko nje se počnu stvarati mjehurići.
Fritule oblikujte pomoću dvije kašike i spuštajte u zagrijano ulje. One će se naduvati u savršeno okrugle loptice i okretati tokom pečenja.
Ako se svaka ne okrene sama, samo je lagano zarotirajte viljuškom. Kad dobiju zlatnožutu boju gotove su. Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijede.