Avokado postaje sve popularnija namirnica u ishrani. Obiluje zdravim mastima, folnom kiselinom i vitaminom K. Jedna polovina avokada sadrži 345 mg kalijuma, mineralom neophodnim za optimalno funkcionisanje organizma.

Da biste mu produžili svježinu potrebni su vam limunov sok i plastična posuda sa poklopcem. Kada kupite avokado, presijecite napola. Onu polovinu vez sjemena polijte limunovim sokom i stavite u zatvorenu posudu, a potom u frižider.

Od drugog do šestog dana, avokado će biti svežiji i zadržaće zelenu boju. Sedmog dana ćete primetiti da je deo oko semena malo porumeneo. Desetog će već krenuti da truli, naročito deo oko semena.