Сок од боровнице препоручује се свима који воде рачуна о здрављу, а дневна доза је једна чаша или 250 милилитара.

Људи који су имали неке од наведених болести могу конзумирати 400 мл.

Посебно је пожељно да га пију труднице, дојиље, дјеца, спортисти, даваоци крви и жене током менструалног циклуса.

Сок од боровнице је богат многим хранљивим материјама, а неке од њих су: витамин А, витамини Б комплекса, витамини Ц, Е, K; минералима: гвожђе, манган, фосфор, цинк, калијум, калцијум, магнезијум, каротин, лимунска киселина, јабучна киселина, ћилибарна киселина, салицилна киселина, пантотенска киселина, тиамин, рибофлавин, ниацин, антоцијан, протеине, биљни шећер и пирокахетинске танине.

Рецепт

Основна мјера овог рецепта је 1 кг воћа према 1 кг шећера. Ви можете додати више или мање састојака зависно од тога коју количину желите да добијете.

Рецепт је веома једноставан, не захтијева много посуђа, нити посебне кулинарске вјештине.

Састојци

1 кг боровница

1 кг шећера

2 лимунтуса

3 литра воде

Инструкције

Боровнице очистите од листића и добро оперите.

Ставите их у пластичну посуду, поспите шећером и лимунтусом и оставите да одстоје 24 сата.

Након тог времена боровнице уситните у блендеру или их изгњечите алатком за пире кромпир.

Сипајте их у већу посуду, прелијте водом и оставите на рингли 10 минута. Добијени садржај можете процедити или одмах сипати у флаше.

Сачекајте још 24 сата да се охлади након чега је сок спреман за служење.