Najznačajnije je napomenuti da kopriva sadrži izuzetno velike količine gvožđa, što je samim tim čini savršenim saborcem protiv anemije.

Pored gvožđa, kopriva je bogata mineralima poput kalcijuma, magnezijuma, fosfora i sicilijuma.

Najbogatija je vitaminom C, međutim vitamin C se obradom u najvećoj mjeri gubi, a koprivu u svježem obliku gotovo je nemoguće konzumirati, naročito kada se napomene potencijalni problem sa probavnim sistemom koji uzimanje svježe koprive može izazvati.

Posjeduje antibakterijska, antivirusna, protivupalna, diuretička svojstva, smanjuje bol i zaustavlja krvarenje. Vitamini A, B2, B5 i K, u kombinaciji sa karotenom, lecitinom i brojnim amino-kiselinama, bjelančevinama i ugljenim hidratima čine koprivu sjajnom biljkom za mnoge zdravstvene probleme.

Ubrzavanjem izlučivanja tečnosti iz organizma utiče na regulaciju krvnog pritiska, stimuliše rad jetre i pankreasa, pomaže kod oralnih infekcija, kao i oboljenja poput ekcema, akni i opadanja kose.

Pored svega, pomaže kod nesanice i nervoze.

Recept za sok od koprive

Sastojci:

40 vrhova mlade koprive

1 kg limuna

4 l vode

šećer po ukusu

Priprema:

Ubranu koprivu dobro operite u hladnoj vodi nekoliko puta. U blenderu sameljite što sitnije i ostavite da odstoji u posudi.

Dobro operite limun s korom, isjeckajte ga na četvrtine i izmiksujte u blenderu.

Usitnjenu koprivu i limun pomiješajte, prelijte vodom, dodajte limuntus i dobro promiješajte, penosi Zadovoljna.rs.

Mješavinu prekrijte krpom i ostavite da odstoji 24 časa. Onda koprive i limun procijedite i dodajte šećer po ukusu. Ostavite da odstoji uz povremeno miješanje. Kada se šećer rastopi, možete da napravite sok.

U frižideru u staklenoj flaši sok koristite sedam dana ili zaledite u plastičnim teglama u frizu.