Kreće sezona slava. Moderne domaćice mogu recept potražiti i na platformi vještačke inteligencije ChatGPT.
Evo šta je četbot poslao:
- Slavski kolač, poznat i kao slavska pogača, tradicionalno se priprema za posebne svečane prilike, poput slava u pravoslavnim domovima.
Evo recepta za pripremu slavskog kolača:
Sastojci:
Za tijesto:
500 g bijelog brašna
10 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
250 ml mlake vode
2 kašike maslinovog ulja
Za ukrašavanje:
1 jaje (za premazivanje)
Susam ili mak za posipanje
Žito (žitarice) po izboru (pšenica, ječam, itd.)
Uputstvo:
Prvo, pripremite kvasac. U manjoj činiji, pomiješajte suvi kvasac, kašičicu šećera i 2-3 kašike mlake vode. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne aktivira i stvori pjenu na površini.
U većoj činiji, prosijte brašno i dodajte so. Napravite udubljenje u sredini brašna.
U udubljenju, dodajte aktivirani kvasac i preostalu mlaku vodu. Postepeno umijesite tijesto dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Možda ćete morati dodati još brašna ili vode kako biste dobili glatko i elastično tijesto.
Dodajte maslinovo ulje i nastavite mijesiti testo oko 5-10 minuta dok ne postane mekano i elastično.
Prekrijte činiju čistom krpom ili prozirnom folijom i ostavite tijesto da se udvostruči u veličini. Ovo će trajati otprilike 1-2 sata, zavisno o temperaturi okoline.
Kada se tijesto udvostruči, premesite ga da biste izbacili vazduh. Zatim oblikujte kolač prema željenom obliku (obično se pravi okrugla pogača ili pletenica).
Prebacite oblikovani kolač na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite ga da odstoji još 15-20 minuta.
U međuvremenu, ugrijte rernu na 180°C.
Umutite jaje i pažljivo premazujte površinu kolača. Posipajte ga susamom ili makom, i po želji, stavite žito po sredini.
Stavite kolač u prethodno zagrijanu rernu i pecite ga oko 25-30 minuta, ili dok ne postane lijepo zlatno smeđi.
Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi prije nego što ga poslužite.
Sada imate ukusni slavski kolač koji možete poslužiti na vašoj svečanoj trpezi. Uživajte u pripremi i slavlju!“
