Kласична салата од сочних, сладуњавих црвених паприка је украс сваке трпезе. 

Састојци: 

килограм црвених паприка 

бијели лук, 3 чена

свјеж першун, пола везе

со по укусу

сирће, 2-3 супене кашике

маслиново уље(девичанско) по укусу

Kако припремити: 

Паприку добро перемо и поређамо у тепсију и печемо у унапред загријаној рерни на 200 степени на турбо опцији.

Kада паприка почне да вене и горња кожица почне да добија црне флеке, вади се тепсија из рерне и прекрива се крпом да се паприке упаре.

На тај начин одвојиће се кожица коју сада лако можемо да уклонимо.

Битно је да софт из паприке не бацимо, као и да се паприке не перу под млазом воде код уклањања сјеменки јер тако губе укус.

После кожице уклањамо петељку, распарамо паприку по дужини и уклонимо сјеменке.

Филете паприке сечемо на танке шнитице, посолимо, додамо сирће, ситно сјецкан першун и бијели лук.

Извор: Супер рецепти