За данас вам предлажемо освјежавајући колач од лимуна који се брзо припрема.

Састојци:

– 2 јаја

– 150 г омекшалог маслаца

- 200 г шећера

- 1 ванилин шећер

- 125 г брашна

- 100 г густина

- со

- 1 кашичица прашка за пециво

- 2 лимуна

- 100 г јогурта (густог)

Припрема:

Одвојити жуманца од бјеланаца. Просијати брашно са густином и прашком за пециво.

Лимуне (по могућству органске) опрати, нарендати кору и исциједити сок. Ако не желите да користите кору лимуна, ставите само сок.

Бјеланце умутити у чврст снијег уз додатак прстохвата соли.

У посуду за мијешање ставити омекшали маслац, шећер, ванилин шећер и измешати у глатку пјенасту смјесу. Додати жуманца.

Кад се жуманца споје са смјесом маслаца и шећера додати јогурт, лимунов сок и брашно. Мијешати док не настане глатка густа смјеса.

На крају лопатицом лагано умијешати снијег од бјеланаца.

Добијено тијесто сипати у претходно намашћеш калуп (по жељи на дно калупа ставити папир за пећење, а онда само странице калупа намастити).

Тијесто пећи у рерни загријаној на 180 степени око 50 минута (са вентилатором на 160 степени).

Готов колач извадити из рерне и оставити неколико минута да се хлади у калупу, затим колач извадити и премјестити на решетку да се охлади до краја.

Охлађени колач посути шећером у праху.