Sastojci:

150 grama tamne čokolade

150 grama šećera

125 grama maslaca ili margarina

100 grama brašna

20 grama kakaa u prahu

dva jaja

prstohvat soli

Za kremu:

500 mililitara vode

četiri kašike instant kafe

otprilike 150 grama piškota

450 grama mascarponea

200 mililitara vrhnja za šlag

dvije kašike šećera u prahu

jedna kašičica eksrakta vanilije

kakao iili 100 grama tamne čokolade

Priprema:

Na pari otopite tamnu čokoladu, maslac ili margarin i šećer. Sklonite sa strane pa umiješajte jedno po jedno jaje. Potom dodajte brašno, so i kakao. Mutite dok ne dobijete jednaku smjesu pa pecite na 180 stepeni nekih 20 minuta. Ostavite da se ohladi.

Za to vrijeme prokuvajte vodu pa prelijte instant kafom i ostavite da se ohladi. Nakon toga, svaku piškotu s obje strane kratko umočite u ohlađenu kafu i ostavite sa strane.

Umutite vrhnje u čvrst šlag potom dodajte mascarpone i nastavite mutiti. Na kraju dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije pa lagano promiješajte.

Na brownie nanesite jednu trećinu kreme, stavite red piškota pa rasporedite ostatkom kreme. Desert ostavite nekoliko sati u frižideru. Kada se ohladi, posljednji sloj možete napraviti u dvije verzije. Možete ga preliti istopljenom čokoladom ili posuti kakaoom.