Фаширане шницле од бијелог пилећег меса.
Састојци:
– 500 г пилећег бијелог меса
– 500 г тиквица
– 1 јаје
– 50 г средине старог хљеба
– 50 мл млијека
– 1 кашика презли
– со, бибер
– першун
– уље
Припрема:
Тиквицу изрендати на ситно, додати пола кашичице соли, па оставити да пусте воду. Средину хљеба намочити млијеком и оставити са стране.
Затим скувати пилетину, па исјецкати на што ситније комаде.
У дубљи суд ставити исјецкано месо, оцијеђене тиквице, јаје, намочен хљеб, зачине, со, бибер и першун, па добро измијешати.
Затим додати кашику презли, смјеса треба да буде мека.
Обликовати шницле дебљине прста, и уваљати у брашно.
Пржити на средњој температури, на загријаном уљу.
Вријеме пржења је око пет минута са сваке стране јер је месо већ кувано.
Служити уз поврће и салату по избору.