Faširane šnicle od bijelog pilećeg mesa.

Sastojci:

– 500 g pilećeg bijelog mesa

– 500 g tikvica

– 1 jaje

– 50 g sredine starog hljeba

– 50 ml mlijeka

– 1 kašika prezli

– so, biber

– peršun

– ulje

Priprema:

Tikvicu izrendati na sitno, dodati pola kašičice soli, pa ostaviti da puste vodu. Sredinu hljeba namočiti mlijekom i ostaviti sa strane.

Zatim skuvati piletinu, pa isjeckati na što sitnije komade.

U dublji sud staviti isjeckano meso, ocijeđene tikvice, jaje, namočen hljeb, začine, so, biber i peršun, pa dobro izmiješati.

Zatim dodati kašiku prezli, smjesa treba da bude meka.

Oblikovati šnicle debljine prsta, i uvaljati u brašno.

Pržiti na srednjoj temperaturi, na zagrijanom ulju.

Vrijeme prženja je oko pet minuta sa svake strane jer je meso već kuvano.

Služiti uz povrće i salatu po izboru.