Potrebno vam je: glavica kupusa, so, ulje, sirće, a "tajni" sastojak je šećer kojeg trebate dodati na vrh kašičice.

Priprema: 

Isjeckajte kupus na sitno ili ga naribajte pa naspite ulje i sirće. Dobro ga izgnječite rukama i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Dodajte so i malo šećera kako biste postigli idealan ukus. Važno je da so i šećer dodate na kraju jer ukoliko ih dodajte prije ulja i sirća, salata neće biti dobro začinjena.

Kupus biste trebali jesti češće zato što nema mnogo kalorija, a bogat je polifeonolima i antioksidansima u koje spada i vitamin C. Zahvaljujući vlaknima koja se nalaze u kupusu, duže ćete biti siti. Ovo je takođe korisno ukoliko ste u procesu mršavljenja.

Pun je antioksidansa. Istraživanje koje je 2018. godine objavljeno u stručnom časopisu Immunity je pokazalo da su miševi hranjeni kupusom imali manji rizik od upala i raka debelog crijeva.