Sastojci:

Pileće grudi, 500 grama

Pirinač, šoljica

Čeri paradajz, 4 – 5 komada

Avokado, 1 komad

Tikvica, manja

Crvena paprika, 2 komada

10 oraha,

30 grama kozjeg sira

maslinovo ulje, bijeli luk, biber, so

Priprema

Pirinač oprati i obariti dok ne omekša, ocijediti i ostaviti sa strane.

Pariku isjeći na šnite, kao i tikvice i izgrilovati u tiganju.

Pileća prsa narezati na tanke šnicle, pa izgrilovati u istom tiganju, u tečnosti od povrća i na kašičici ulja. Izvaditi gotovu piletinu i staviti sa strane, a u masnoći ostaloj od grilovanja prodinstati pirinač.

Izgnječiti avokado i blago ga posoliti.

Popržiti orahe.

Poslužiti kašu od avokada, grilovano povrće, piletinu i orahe. Dodati komad sira i čeri paradajz sječen na kriške.