Окрепљујућа кисела чорба са пилећим месом и милерамом.
Састојци:
– 500 г пилећег бијелог меса
– уље
- 1 главица лука
- 450 г смрзнуте мјешавине шаргарепа-грашак-кромпир или свјеже поврће
- 1 корен першуна
- першунов лист
- со,бибер
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 жуманца
- 5 кашика милерама
Припрема:
На уљу пропржити ситно сјецкани лук, па додати месо исјецкано на коцкице и мало пропржити.
Сипати воду и када проври скинути пјену. Затим зачинити сољу и бибером, по укусу.
Ставити мјешавину поврћа, першунов корен исјецкан на коцкице и першунов лист.
Када чорба буде готова, у чинији измијешати жуманца и милерам, па све заједно сипати у шерпу са чорбом.
На крају додати кашику сока од лимуна.