Пилеће месо у сосу од кариjа наjбоље се слаже са пиринчем.
Састоjци:
– 400 г пилећег филеа
– мало уља или маслаца
- 1 кашика брашна
- 2-3 кашичице кариjа у праху
- 250-300 мл пилеће бистре супе (може од коцке)
- 150-200 мл павлаке за кување
- со, бибер
- першун
Припрема:
На мало уља са свих страна препржите пилетину коjу сте мало посолили и исјескали на коцкице величине jедног залогаjа.
Пржену пилетину извадите, по потреби додаjте jош масноће, па на тоj масноћи на секунду двије препржите брашно.
Затим додаjте кари и залиjте супом. Куваjте пар минута уз стално мијешање, како би сос био jедноличан, без грудица.
Додаjте павлаку, а када проври додаjте пржену пилетину, по потреби додаjте зачине, jош мало промијешаjте и куваjте пар минута да се укуси повежу.
Као прилог послужите кувани пиринач.
Приjатно!
