Predlažemo vam recept za kolač sa bademima, poslasticu u kojoj ćete uživati.
Sastojci:
120 g mekog maslaca
– 200 g šećera
– 1 aroma vanile
– 1 pomorandža
– 30 ml soka od pomorandže
– 4 jaja
– 240 g mljevenih badema
– 300 g svježeg sira (krem sir)
– 100 g listova badema
– šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pripremite okrugli kalup obložen papirom za pečenje prečnika 26 centimetara. Izmjerite i pripremite sve sastojke.
Odvojite žumanca od bjelanaca. Prvo umutite bjelanca sa 60 g šećera u čvrst snijeg i ostavite sa strane.
Sada umutite puter i drugi šećer dok se sav šećer ne istopi, pa dodajte jedno po jedno žumanca, aromu vanile, sir i bademe i kratko miješajte na najmanjoj brzini.
Isključite mikser, pa dodajte čvrst snijeg od bjelanaca i miješajte špatulom. Sipajte tijesto u kalup i preko njega rasporedite listiće badema.
Pecite kolač u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Ohlađeno posuti šećerom u prahu.