Savršena krem supa od celera za hladne zimske dane.
Sastojci:
– 2 prazluk
– 4 male glavice luka
– 1 krompir
– 1 štap celera
– 1 l supe od povrća (domaća ili sa kockom)
– 2 kašike jogurta
– 4 kriške dimljene slanine
– 1 list lovora
Priprema:
Praziluk očistite, operite i isijecite na kolutiće.
Krompir oljuštite i isijecite na kockice.
Luk i celer takođe sitno nasjeckajte.
Zagrijte par kašika maslinovog ulja, pa kratko izdinstajte povrće, zalijte toplom supom, dodajte lovorov list, poklopite i ostavite da se kuva 25 minuta.
Slaninu isijecite na trakice i popržite bez masnoće.
Izvadite lovor, pa sve izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom.
Rasporedite krem supu u četiri tanjira, u svaki dodajte 1/2 kašike jogurta i dodajte proprženu slaninu.
