Sastojci:
2 glavice crnog luka
5 većih belih krompira
500 g pilećeg bijelog mesa
malo ulja
mljeveni biber
origano
bosiljak
200 ml pavlake za kuvanje
2 jajeta
1 veći paradajz
200 g kačkavalja
so i biber
Priprema:
Crni luk očistiti i isjeći na rebarca, krompir oguliti i isjeći na kolutove debljine 3 mm, pileće bijelo meso isjeći na kocke.
Tepsiju nauljiti i rasporediti po dnu crni luk. Preko njega složiti kolutove krompira, jedan do drugog, tako da se na krajevima preklapaju i da prekriju površinu tepsije. Posoliti i pobiberiti.
Preko krompira rasporediti kockice piletine. Jaja umutiti s pavlakom za kuvanje, dodati malo soli, origana i bosiljka, pa umutiti žicom. Smjesu ravnomjerno preliti preko musake. Prekriti je papirom za pečenje, preko njega nanijeti aluminijumsku foliju i krajeve pričvrstiti da se slijepe uz tepsiju. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
Musaku izvaditi iz rerne, pa ukloniti papir i foliju. Meso posuti rendanim kačkavaljem, odozgo rasporediti kolutove paradajza i vratiti u rernu da se dopeče još desetak minuta.