Sastojci:

500 g brašna

1 šolja pavlake + dodatna kašika pavlake za premazivanje

1 kocka kvasca

200 ml toplog mlijeka

70 ml ulja

2 kašike praška za pecivo

1 kašika soli

prstohvat šećera

150 g slanine

1 jaje

susam

Priprema:

Stavite kvasac u toplo mlijeko i dodajte mlao šećera. Ostaviti da odstoji 10 minuta, da kvasac nadođe.

U dubokoj posudi pomiješajte kvasac sa ostalim sastojcima, pa umijesite tijesto. Ono treba da bude meko i ne smije da bude ljepljivo. Ako je ljepljivo dodajte još samo malo brašna.

Ostavite tijesto da odstoji, a zagrijte rernu na 200 stepeni.

Tijesto razvucite do debljine jednog prsta, pa razvucite oklagijom u krug. Podijelite krug na onoliko delova koliko želite (što više delova, kiflice će biti manje)

Na svaki dio stavite tanku šnitu slanine i urolajte. Namažite filom od umućenog jajeta i pavlake. Pospite susamom.

Pecite 15 minuta ili dok ne porumeni.