Sastojci:

4 oslića

1 veći praziluk

4 mala čena bijelog luka

vezica svježeg peršuna

1 limun

1 kg krompira

1 veća glavica crnog luka

ulje

so i biber po ukusu

Priprema:

Očistite i operite oslić, a zatim ga prosušite papirnim ubrusom. Posolite. Oljuštite krompir, crni i bijeli luk. Trebaće vam papir za pečenje. Na papir stavite jedan oslić, preko pospite sjeckanim prazilukom, sjeckanim peršunom i pobiberite. Poprskajte uljem, dodajte ispasirani bijeli luk i poređajte kolutove limuna. Uvijte oslić i vežite krajeve kuhinjskim koncem. Isto to uradite i sa preostalim oslićima.

Stavite oslić u veliku, podmazanu tepsiju. Okolo poređajte isječen i posoljen krompir i crni luk isječen na kriške.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni dok oko 40 minuta. Služiti toplo.