Paradajz sa tunjevinom se jednostavno i brzo priprema. Stoga vam ovaj recept predlažemo za doručak ili večeru, po izboru.

Sastojci:

paradajz - 8 komada

konzerva tunjevine - 1 komad

crni luk - 1 glavica

kapar

jogurt  -100 ml

limunov sok

kukuruz šećerac  -20 g

zelene masline - 8 komada

so - 1 kašičica

biber

Priprema:

Kratko obarite kukuruz šećerac.

Paradajz dobro operite, izdubite, posolite iznutra i ostavite ga malo okrenutog naopako da se ocijedi dok pravite nadjev.

Tunjevinu ocijedite od ulja, zatim je usitnite viljuškom i pomiješajte sa sitno isiječenim crnim lukom, obarenim kukuruzom, usitnjenim kaprom, sitno isiječenim maslinama, jogurtom i sokom od limuna. Nadjev za paradajz punjen tunjevinom začinite - so, biber i dobro promiješajte da se smjesa izjednači.

Napunite paradajz nadjevom od tunjevine i ostavite ga u frižideru 30 minuta da se stegne.