Пикантна оброк салата са пилећим месом, авокадом и кикирикиjем.
Састоjци:
(за 4 особе)
– 300 г пилећег бијелог меса
- 4 кашике уља
- 2 чили папричице
- 1 црни лук
- 4 кашике меда
- 3 кашике сока од лимете или лимуна, по жељи
- 50 г руколе
- 1 авокадо
- 50 г кикирикиjа
- крутони, по жељи
Припрема:
Оперите месо, осушите га и пропржите са свих страна око 10 минута.
За то вријеме иситните чили папричицу на ситне коцкице (одстраните сјеменке). Лук такође исјеците на коцкице. Измијешаjте мед и чили.
Кад месо буде готово, извадите га и посолите, па премажите са двије кашике мјешавине меда и чилиjа, па оставите да се прохлади.
На масноћи од пржења продинстати лук. Помијешаjте га са преосталом мјешавином меда и чилиjа, преосталим уљем и соком од лимете (или лимуна) и на краjу посолите.
Очишћену и опрану руколу искидаjте на величину залогаjа, а месо авокада исијеците уздужно или на коцке, тиме декоришите тањир, па додаjте исјечену пилетину.
На краjу прелиjте припремљеним дресингом и поспите кикирикиjем.
По жељи можете додати и крутоне.
Приjатно!