Avokado, tunjevina i orašasti plodovi u kombinaciji sa tjesteninom odličan predlog za ručak.

Sastojci:

– 300 g tjestenine

– 160 g tunjevine (komadi)

- 1 avokado

- manja glavica crnog luka

- 2 čena bijelog luka

- 2 kašike gustog jogurta

- 2 kašike maslinovog ulja

- sok od pola limuna

- 40 g rendanog parmezana

- so, menta

- sjeckani orasi

Priprema:

Tjesteninu skuvati u slanoj vodi. Procijediti i držati poklopljeno.

Avokado presjeći na pola, kašikom izvaditi meso i izgnječiti viljučkom. trebalo bi da izgleda kao pire.

Zatim dodati tunjevinu, sitno sjeckani crni luk, izgnječeni bijeli luk, maslinovo ulje, sok od limuna, jogurt, parmezan i sjeckane orahe.

Na kraju dodati mentu i so po potrebi.

Sve dobro izmiješati i staviti preko tople tjestenine.